全校大厨秀厨艺 北航评选“十二道航味”

  端午和“六一”儿童节假日期间，北京航空航天大学举行2025美食飞行文化节，全校各食堂的大厨们各展身手，并特邀约学生代表与专业评委一同品鉴投票，评选出“十二道航味”。数十道尽显手工的大菜和包含无限巧思的面食、点心，为全校的巨细朋友们送上节日礼物。

  本届美食飞行文化节以“食尚北航健康启航”为主题。活动现场，学院路和沙河校区各食堂的大厨以厨具为笔、食材为卷，一双双高手点“食”成金。从“蟾宫折桂”“书香门第”等精巧的造型菜到“爆浆鸡腿”“白玉鲜虾卷”等构思菜，从吹糖人、粉鱼、川北凉粉这样现场检测手工的面食，再到紫薯芒果卷、桃心酥等几十种美丽的点心，无不让人食指大动。活动凸显健康主题，不只食材和做法健康，还约请学生代表叙述“我和食堂的故事”，并现场宣读“健康饮食科学体重宣言”。约30名同学作为群众评委，与来自清华、北大、北理工、北师大、我国农大5所兄弟院校的饮食专家一同现场试吃、打分，结合前期的网络投票，终究选出2025“十二道航味”。

  美食不只呈现在活动当天。6月3日起，此次北航各食堂的参评菜将进行为期一周的售卖，“十二道航味”菜更将长时间售卖。6月里，“航味集市”将继续举行，两个校区的多个食堂将轮流推出吉林、安徽、江西等地特色美食，还有半价早餐、结业季套餐等活动，一定给同学们留下深入的学校滋味回忆。

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